Asam urat mangrupikeun salah sahiji kaayaan anu teu tiasa diubaran upami henteu diét. Upami pasién leres-leres hoyong ngungkulan panyakitna, anjeunna kedah nuturkeun sababaraha larangan dina diét anu biasa salami hirupna.
Anu nyababkeun nyeri sareng bareuh dina asam urat nyaéta seueur kandungan asam urat sareng purin dina awak. Aranjeunna lebet kana awak sareng tuangeun. Upami ménu pasién anu kaserang asam urat leres-leres disusun, dimungkinkeun pikeun sacara signifikan ngirangan asupan purin sareng, dina waktos anu sami, ngagancangkeun ngaleungitkeun sendi anu parantos disimpen dina jaringan.
Dokter parantos lami diajar ngeunaan patarosan sapertos pangaruh pangan kana dinamika sareng pengobatan asam urat, sareng parantos ngembangkeun ménu khusus - ieu anu disebat diet nomer 6 kanggo asam urat.
Diét klasik pikeun asam urat - prinsip dasar
Méja pasién anu ngagaduhan asam urat kedah rupa-rupa, beunghar ku vitamin sareng mineral, tapi dina waktos anu sareng rendah kalori, sareng minimum lemak sareng karbohidrat. Aturan dasar ieu dituturkeun:
- Minimal produk protéin - daging naon waé, ati.
- Dina jumlah terbatas, lemak réfrakter.
- Panolakan lengkep produk anu ngandung asam oksalat.
- Ngalihkeun kana minyak nabati, dina kasus anu parah - ka ghee.
- Pantang mutlak pikeun kaldu daging, lauk sareng supa.
- Pangaluaran uyah, langkung saé lengkep, jumlah anu diidinan per dinten henteu langkung ti 8 gram.
- Nginum sahenteuna 2 liter cai bersih per dinten, beunghar alkali.
Seueur pasién tiasa kasieunan sareng hariwang ku daptar sapertos kitu - teras naon anu kalebet dina tabel pasién anu atos? Diét asam urat leres-leres tangguh, tapi épéktip, sareng aya cekap tuangeun kanggo nyayogikeun menu anu rupa-rupa sareng séhat kanggo asam urat. Salaku tambahan, perlu ketat taat kana diet salami période parah.
Upami asam urat lami-lami deui teu reureuh, sababaraha pengecualian tiasa dilakukeun. Salaku conto, protéin utamina lebet kana awak tina sub- sareng produk daging - ieu mangrupikeun daging, offal, lard, ogé endog sareng lauk gajih. Salami serangan, kadaharan ieu dilarang. Tapi dina jangka waktu remisi, méja tiasa dirobih dua kali saminggu sareng piring tina daging langsing atanapi endog.
Naon jinis daging sareng lauk kanggo dipilih? Menu 1-2 kali saminggu tiasa kalebet:
- Kelenci atanapi daging kalkun tanpa kulit;
- Daging sapi condong (henteu pedet)
- Sprats, pike perch, cod.
Alami, produk ieu kedah dikulub atanapi diawur, dipanggang dina grill atanapi dina oven, tapi henteu kedah aranjeunna digoréng dina minyak sareng ditaburan uyah sareng rempah. Ogé, henteu nyayogkeun kacang-kacangan dina méja jalma anu ngalaman asam urat - kacang, kacang polong, asparagus, lentil.
Sadaya sayuran diidinan kecuali tomat, sorrel, kangkung sareng kembang engkol. Ménu na tiasa kalebet bubur naon waé, kecuali oatmeal - tiasa dikonsumsi henteu langkung ti saminggu sakali, tapi langkung saé ngagentoskeunna sareng anu sanésna. Tina produk susu, pantang ditumpukeun dina:
- Keju lada sareng asin;
- Kéju heuras sareng gajih;
- Susu sakabeh.
Langkung saé pikeun ngalayanan produk susu anu difermentasi tina kandungan gajih rendah dina méja - kefir, yogurt, yoghurt.
Ménu anu dikategorikeun henteu kedah ngandung acar sareng marinades, kalebet pelestarian buatan imah, daging asep, pelestarian, kadaharan kaléng sareng sosis, produk kafein, soda sareng alkohol.
Salaku dessert, rupa-rupa jelly, bungbuahan garing, madu, kacang, buah seger sareng berry (kajaba figs sareng raspberry) tiasa disajikeun dina méja. Sadaya pastry, pastry, manisan, macét sareng pelestarian dikaluarkeun tina ménu. Inuman anu diidinan: lemah cai, kaldu rosehip, infus herbal, kompot, inuman buah.
Upami urang nyarioskeun perkawis nilai gizi, maka tabel harian pasien asam urat nganggap panggunaan lemak henteu langkung ti 90 gram, protéin - henteu langkung ti 80 gram, karbohidrat - 450 gram, anu gula henteu langkung ti 80 gram. Jumlah total kalori anu dikonsumsi per dinten henteu kedah ngaleuwihan 2700.
Menu sampel pikeun penderita asam urat
Diét kedahna diwangun ku katuangan ieu:
- Produk bakery - unggal dinten, dina jumlah minimal (sababaraha keureut).
- Sup - unggal dinten, tapi henteu dina daging, lauk atanapi kaldu supa.
- Daging sareng gajih rendah gajih - 1-2 kali saminggu salami remisi.
- Buah-buahan seger, sayuran sareng bumbu - teu aya watesna, kacuali kacang-kacangan.
- Produk susu ferméntasi - henteu terbatas, gajih rendah.
Dina waktos anu sasarengan, roti bodas dikaluarkeun, karesepna dipasihkeun ka pastry sisikian, roti rye sareng dedak. Séréal naon waé tiasa ditambihkeun kana sup, gandum - kalayan watesan. Tapi anjeun kedah masak aranjeunna dina cai. Upami jelly sareng tuang tuang tina susu nuju disiapkeun, éta kedah dilebur ku cai.
Tina bubuahan, ngan buah jeruk anu kedah dicandak ati-ati, anu sering nyababkeun réaksi alérgi. Apel sareng produk susu mangpaat pisan - kombinasi ieu sampurna ngabersihkeun awak racun.
Pastikeun nginum seueur cairan sapoé. Sajam sateuacan tuang, disarankeun nginum sagelas cai mineral murni kalayan alkali. Tip anu saé ogé nyaéta kadaharan henteu kedah panas teuing, tapi henteu tiis teuing. Langkung saé tuang fraksi, dugi ka 5 kali sapoé.
Upami anjeun taat kana menu ieu, anjeun tiasa nganormalkeun prosés metabolisme dina awak, ngirangan formasi purin sareng ngagancangkeun ékskrési na tina awak.
Menu conto
Ieu ngan ukur sakitar pilihan masakan sareng produk, anu disaluyukeun ku dokter gumantung kana ciri fisiologis pasien sareng gaya hirupna.
- Sarapan - kiju pondok sareng buah-buahan atanapi salad sayuran sareng krim haseum, roti rai, téh.
- Sarapan kadua - bubur naon, endog pindang lemes, jus atanapi jelly;
- Dahar beurang - sup vegetarian atanapi susu, kentang rebus sareng daging, sauerkraut, compote.
- Sore snack - bubuahan atanapi sayuran seger, kefir.
- Dinner - kéju pondok atanapi casserole sayur, kefir, jelly.
Antara tuangeun, anjeun kedah nginum rebusan mawar liar, dedak gandum, infusions herbal.